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E. coli: XL Foods rappelle du boeuf haché vendu chez Costco


Le fait de consommer de la nourriture contaminée à l’E. coli peut provoquer des maladies graves, voire la mort. Les symptômes regroupent habituellement de fortes douleurs abdominales et de la diarrhée.

Ce boeuf a été vendu sous la marque Kirkland Signature, dans les magasins Costco de tout le pays. La viande potentiellement contaminée a également été vendue sous les marques Safeway et Calahoo Meats en Ontario, au Manitoba, en Saskatchewan, en Alberta et en Colombie-Britannique.

 

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L’ACIA a précisé lundi qu’aucun cas d’empoisonnement n’avait été signalé en lien avec le produit, qui fait l’objet d’un rappel volontaire de la part de XL Foods, une compagnie d’Edmonton.
Cette dernière dit tenir à la sécurité alimentaire et a procédé au rappel même si elle croit que le risque de contamination est «très faible». L’ACIA dit ne pas connaître exactement l’identité des magasins – ou leur nombre – qui ont vendu le produit touché.
Les personnes ayant en leur possession ces produits ne doivent pas les consommer. Elles doivent les retourner à l’établissement ou les jeter. De la viande hachée vendue par Marché Adonis Curé-Labelle, à Laval, fait l’objet d’un rappel en raison d’une possible contamination par la bactérie E. coli. 

Il s’agit de:

  • «VEAU LAIT HACHÉ MAIGRE», portant le code «VI 111047»
  • «BŒUF HACHÉ MI-MAIGRE», portant le code «VI 101134»
  • «BŒUF HACHÉ MAIGRE 1 KG», portant le code «VI 101047»
  • «BŒUF HACHÉ EXTRA-MAIGRE», portant le code «VI 101080»
  • «TRIO VIANDE DE BŒUF PORC ET VEAU», portant le code «VI 101073»
  • «BŒUF ET AGNEAU HACHÉ 1KG», portant le code «VI 131028»

Quels sont les symptômes d’une infection à E. coli?

Les personnes infectées par E. coli peuvent avoir une vaste gamme de symptômes.

Il se peut que vous ne soyez pas du tout malade. Mais si vous l’êtes, vous pourriez ressentir les symptômes suivants :

  • nausée
  • fièvre légère
  • maux de tête
  • vomissements
  • vives crampes d’estomac
  • diarrhées aqueuses ou sanglantes

Les symptômes apparaissent dans les 10 jours suivant l’exposition à la bactérie E. coli. La majorité des symptômes disparaissent en l’espace de 5 à 10 jours.

La majorité des gens se rétablissent d’eux-mêmes, mais certains peuvent développer une maladie grave qui :

  • nécessite des soins hospitaliers
  • peut avoir des effets à long terme sur la santé, même entraîner la mort

Que faire si vous tombez malade?

Si vous croyez avoir contracté une infection à E. coli, consultez un professionnel de la santé.

Évitez de préparer à manger à d’autres si vous croyez :

  • être malade suite à une infection à E. coli
  • souffrir de toute autre maladie gastro-intestinale

La diarrhée et les vomissements graves peuvent causer une déshydratation (pertes de liquides). Pour vous protéger contre celle-ci, buvez beaucoup de liquides, surtout si vous faites partie des groupes à risque.

Pour remplacer les nutriments et les minéraux perdus, vous pouvez boire des solutions de réhydratation prémélangées. Ils sont disponibles à votre pharmacie locale.

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